Kvävgas är färglös, luktlös och smaklös. Den är inte brandfarlig, understödjer inte förbränning och är inte livsuppehållande. Kvävgas är något lättare än luft och kan endast delvis lösas i vatten. När flytande kvävgas förångas och därefter upphettas förbrukar den en relativt stor mängd värme, något som gör den till passande kylämne för lågtemperaturapplikationer.
Kvävgasens kylande egenskaper används bland annat till att:
Frysa livsmedel, blod och annat material
Modifiera metallegenskaper
Kontrollera reaktiva temperaturer
Kyla betong och simulera driftförhållande i kyla
Kvävgas användes för purging eller omrörning av kemikalier eller smälta metaller. Kvävgas används också för att släcka bränder och för frysning av jordmassor. Den kan även användas för att trycksätta enheter eller pneumatiskt förmedla kemikalier och samtidigt hålla borta föroreningar som syre eller vatten.
