CRYOLINE® SI är en kväveimmersionsfrys som transporterar livsmedelsprodukten genom ett kvävebad för snabb IQF-frysning.
Det är utformad för IQF-applikationer (Individually Quick Frozen) med hög volym, till exempel tillagad fågel, tärnat kött och räkor.
Immersionsfrysar exponerar produkten direkt för det flytande kvävet för en snabb ytfrysning för att minska viktförlusten och förluster vid tillagning.
